如何用新鲜人参做菜?

如何用新鲜人参做菜?人参属多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,现今人工种植在长白山脉海拔800-1000米的一块黑土地上。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一。那么如何用新鲜人参做菜呢!给大家介绍一款新鲜人参的菜谱。

菜名:双参羊肉锅 功效:补虚养身食谱

所需材料:

主料:羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克(参考)

辅料:香菜20克(参考)

调料:大葱10克、姜5克、植物油20克、料酒10克、盐4克、味精2克(参考) 双参羊肉锅的做法详细制作步骤

1、羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;

2、用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;

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